Saké japonais (kijōshu)
Ce saké de type kijōshu a été brassé en 1972, sur une période de trois années, par la maison de saké Kamogawa (membre honoraire de l’Association japonaise du saké kijōshu) sise à Shirataka, dans le département de Yamagata. La production de ce kijōshu est déclarée auprès du bureau fiscal local, organe chargé du contrôle de la production de saké.
La maison Kamogawa l’a autrefois commercialisé en quantités limitées, à titre d'essai. Après lui avoir trouvé un meilleur entrepôt de stockage et optimisé sa température de maturation sur les conseils de l'ancien directeur de l'Institut de recherches sakéicoles, elle en a confié la conservation à une société de son groupe dans le département de Yamagata.
Ce saké ne présente ni date de péremption, ni date limite de consommation. Il doit être conservé au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. La qualité du produit se détériorera rapidement s'il est directement exposé à des rayons ultraviolets ou à un éclairage au néon. Merci de tenir compte de ces recommandations.
Les informations sur ce kijōshu et sur son authenticité sont garanties par son fabricant, la S.A. Kamogawa.
Écrin en bois
L’écrin en bois est protégé par une fine pellicule de verre. Veuillez l'essuyer avec un chiffon sec en cas de contact avec de l’eau.
Les informations sur cet écrin et son authenticité sont garanties par son fabricant, l’atelier Hira (ébénisterie Nakagawa).
Papier washi
Les informations sur le papier washi et son authenticité sont garanties par son fabricant, le Centre de recherches et de promotion du washi de Fukayama.
Distribution
La vente de KUROKOHAKU, de son saké kijôshû, de son écrin de papier et de la boîte utilisée pour sa présentation sont exclusives à la plate-forme KUROKOHAKU. Ces articles ne sont pas commercialisés par leurs fabricants respectifs.
Mise aux enchères
Un acheteur souhaitant revendre KUROKOHAKU aux enchères est libre de le faire dans les conditions appropriées ; ni le vendeur ni les fabricants ne l’en décourageront.
Contact
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